בבוקר יום כיפור, החליט הילדון הקטן, כפרה עליו, לגדול לי בשנה. לרגל המאורע המשמח, החליט הנ"ל שלא מעניין אותו כלום, לא כיפורים ולא שופרות, הוא את יום ההולדת שלו חוגג בדיוק בתאריך (הלועזי, שיצא השנה דווקא בכיפור) עם כמה חברים. לא עזרו תחנונים והסברים, צומות ותעניות – הרים טלפונים, בירר שזה בסדר ומייד התייצבו אצלנו … להמשיך לקרוא
פעם אנשים היו מגדלים דברים לבד ומוכרים אותם ככה בין חברים. ביצים גדולות כאלה עם חלמון כתום (בשקט בשקט שתנובה לא ישמעו), שמנת אמיתית ישר מהרפת (כנ"ל), פרחי גֶרברות מהחממה שליד הבית. ודבש. דבש בצנצנת פלסטיק גדולה, בצבע צהוב כתום ובטעם של גן עדן (נכון שלא הייתי שם אבל כך שמעתי, ובשמועות תמיד יש שמץ … להמשיך לקרוא
ונפתח בסיפור על ברכת השנים ועל איך סבתא שלי הצילה את הקריירה של ירדנה ארזי. ראש השנה, כשאר החגים, נחוג בקיבוץ ברוב עם. בית הספר אז עוד היה רק של הקיבוץ שלנו וכילדים היינו שותפים מלאים בכל צדדי החג – מהצד החקלאי הינו יודעים בדיוק מתי מתחילים לקטוף את הכותנה ומתפללים יחד עם כולם שהגשם … להמשיך לקרוא
מחר אני מסיימת ללמוד. שנה של לימודים אינטנסיביים , של הבנת פעולות ומחשבות , של תפיסות חדשות ושבירת מוסכמות. בכל יום שני אחר הצהריים עליתי לטכניון לכמה שעות לשמוע, לחוות ולהרגיש חוויות של אנשים, על מה שעובר עליהם ביום יום המטריד, על ההתמודדות על הקשיים שנראים לפעמים בלתי אפשריים ועל הפתרונות שאפשר למצוא לכל כך … להמשיך לקרוא
דף זה הוא הפתיחה של ספר המתכונים של הקיבוץ, שיצא לאור בשנת 1984. אתם בוודאי שואלים את עצמכם מה לקלופס ולכם. ובכן.. התרכזו בחמש המילים הראשונות: "משנוספו פינות מטבח לחדרי החברים" – נשמע מצחיק נכון? מוזר לחשוב שפעם בבתי החברים בקיבוץ לא היה מטבח כלל. היה חדר אוכל והוא סיפק את כל הצרכים, כולל קפה בבוקר … להמשיך לקרוא
במשך שנים, יום כיפור היה בשבילי בכלל יום זכרון. יום הזכרון למלחמה ההיא שקרתה עוד לפני שנולדתי, ורק שמעתי עליה בסיפורים, בשירים, ובמבט העצוב של אבא שלי כשדיבר על בני הקיבוץ שנפלו בה. כשהינו קטנים, זכור לי שהיו משאירים אותנו בבית הילדים וכל המבוגרים היו הולכים לבית הקברות לאזכרה. ידענו שצריך לדבר בשקט לא כי … להמשיך לקרוא
נקיון – V עוגיות דבש – V עוד מאתמול ברכה ללוח המודעות בחדר האוכל בקיבוץ – V מתנות לילדים – V להרים טלפון לאיחולי שנה טובה למי שלא הספקנו לחבק – V הגבהת ערימת הספרים לקריאה בחג – V משלוח מנות לחג לחברים, עוגת דבש – אמממ…. מה אני אבחר? כל כך הרבה מתכונים, הבלוגים מפוצצים … להמשיך לקרוא
כל שנה מתחילה בסימן שאלה – אילו עוגות דבש חדשות הומצאו ומה חדש בתחום הדבורי..אבל עוגיות דבש, זה משהו שלא ממש מתחדש. יש לי את עוגיות הדבש של גן חצב שהן אליפות של עוגיות, אבל כל הזמן היה לי בראש עוגיות רכות כאלה, כמו… כמו… משהו מתגלגל ומתרכך על הלשון. זכרתי אותן מהילדות, כשאמא שלי … להמשיך לקרוא
כבר פרסמתי את המתכון של עוגיות הדבש של גן חצב, שלשום עשינו (צופי ואני) כמות כפולה כדי שאוכל להביא לטקס בכיתה למחרת. הדובשניות יצאו חצי רכות וחצי קשות (כי חלק אוהבים ככה וחלק ככה), והריח..אוי הריח… אז שופו על תהליך העבודה. הידיים היפות – ידי צופתי. מכדררים כדור קטן שמים בתבנית ומועכים במזלג ליצירת עוגיה שטוחה … להמשיך לקרוא
הכי טעימות שיש. אין ראש השנה בלי ריחן במטבח, ומאוחר יותר במשלוחי המנות (מי אמר שזה רק בפורים…) 200 גר' חמאה מומסת / מרוככת דקה במיקרו (או מרגרינה, אם צריך כשרות וכו') 1 ביצה 1/4 כוס מים 3 ורבע כוסות קמח 1 + 3/4 כוסות סוכר 2 כפות דבש 2 כפיות סודה לשתיה 2 כפיות קינמון (אפשר 1.5 … להמשיך לקרוא
חדר אוכל 