שיחת בנות

מדי כמה זמן אנחנו נפגשות, 5-6 מאיתנו, לשיחת בנות. זה אומר בעיקר קיטורים, כוונות (וחסר למי שיעמוד לנו על הכוונת…), יעוץ ומציאת כוחות להמשיך הלאה ביחד ולחוד. המפגש מתקיים בנוכחות אוכל, כמובן, כי על קיבה ריקה הקיטורים לא מגיעים בתזמון הנכון ואי אפשר ככה לחשוב אפילו על העתיד הקרוב של "איך אני קמה מפה בשעה … להמשיך לקרוא

רעם חזק

שבת. רבע לשש בבוקר. רעם חזק ומחריש אוזניים מתגלגל במורדות הכרמל ומעיר אותי. אחרי שאני מוודאת שהסורים לא על הגדרות ושהגבול הירדני שקט (ותודה ל YNET שהביאוני עד הלום), בודקת מהחלון ליתר בטחון שהמקלט שליד הבניין שלי עדיין נעול ושאין לידו טור אנשים  – אפשר להמשיך לישון. הרעמים ממשיכים כאילו אנחנו באמצע פברואר, בורא עולם … להמשיך לקרוא

מרק שעועית לחמסין של נובמבר

שעועית היא מאכל "לא מקובל" ולא נחשב לאקסקלוסיבי, זוהי קטניה עממית מאד אבל כמה עממית – ככה טעימית! תמיד פחדתי קצת מלהשתמש בה בבישול (חוץ מבחמין, שם היא מכהנת על תקן "ההיא שכולם צוחקים עליה" ועל תופעות הלוואי שהיא גורמת להן).

גשם?!?!

השעה 5:10 בבוקר קמתי "לעשות הליכה" ו..יש גשם בחוץ! אמיתי, כזה שמורכב מטיפות! גשם. וואוו.

מרק בצל

3 בצלים גדולים או 5 בינוניים 50 גר' חמאה מטגנים עד שהבצלים מזהיבים. 1/2 כוס אבקת מרק בצל טבעית  – להוסיף ולהמשיך לבשל כדקה תוך ערבוב. 1/2 כוס יין לבן יבש 8 כוסות מים מעט מלח 1/4 כפית פלפל לבן מוסיפים ומרתיחים, מנמיכים להבה ומבשלים עוד כ 20 דקות. מגישים עם גבנ"צ מגוררת וקרוטונים.

מרק בקר עשיר

מתוך "מטעמי המזרח" של קלודיה רודן. (למה אתם צוחקים? כי אשכנזיה שכמותי פתחה את הספר הזה? אחלה ספר, דרך אגב, מגלה את הסודות של כל שכנותי…) 1/2 ק"ג בשר צלי, חתוך לקוביות 1-2 עצמות רגל עגל להרתיח ב 2 וחצי ליטר מים, להוריד את הקצף. 1 בצל גדול, קצוץ דק 2 גבעולי סלרי קצוצים 2 … להמשיך לקרוא

מרק דלעת

מתוך "בישולה" 750 גר' דלעת חתוכה גס 2 גזרים חתוכים 1/2 כוס שמיר קצוץ 4 כוסות מים 4 כפיות אבקת מרק פלפל שחור שמים הכל בסיר, מרתיחים, מקטינים אש ומבשלים עוד 20 דקות. מרסקים בבלנדר. אפשר להמיר כוס מים אחת בחלב, אבל מוסיפים את החלב ממש בסוף לפני שמכבים את האש.