ילדים מורעבים (פיצה או פוקאצ'ה יעזרו)

לא לא, זה לא מה שאתם חושבים, וסליחה אם אתם מאוכזבים עכשיו.

זה לא פוסט קורע לב בכלל. תמונות גרועות – זה כן (ההסבר למה – נמצא למטה), אבל קורע לב – לא. אפילו לא מכמיר לב.

**מכמיר זו מילה יפה ממש, אני ארשום לי אותה בצד איפה שהוא.**

בכולופן, רק רציתי לספר לכם על בצק משו-משו לפיצות ופוקאצ'ות (שכידוע, כדאי לאכול אותן חמות וטריות).

זה בצק-הבית לעניינים שכאלה, אפשר להכין ממנו בקלות כמויות גדולות ולהאכיל 12 ילדים רעבים וכמה הורים שלהם באמצע חזרות לבר מצווה בקיבוץ (למשל, אם במקרה נתקלתם בסיטואציה כזו. כמובן שזה קורה רק פעם בחיים. או פעמיים. או ארבע. תלוי כמה ילדים יש לכם. ואם אתם גרים בקיבוץ).

20150806_193139

בצק לפיצה / פוקאצ'ה

הבצק בסיסי, אפשר לשים עליו כל רוטב לפיצה ותוספות רצויות, או כל תוספת לפוקאצ'ה שבא לכם.

אני השתמשתי בקמח שמרים אבל אפשר להשתמש בקמח רגיל ושמרים יבשים.

  • 500 גר' קמח שמרים (או 500 גר' קמח רגיל + 25 גר' שמרים לחים או כף שמרים יבשים).
  • 6 כפות שמן זית
  • 2 כפיות סוכר
  • כוס וחצי מים פושרים.

ללוש הכל יחד 5 דקות

  • להוסיף כפית מלח.
  1. ללוש הכל יחד עוד 3-4 דקות.
  2. להתפיח כ 3/4 שעה עד שעה, או עד שהבצק מכפיל את הנפח.
  3. ליצור מה שרוצים, עם התוספות שרוצים.
  4. לאפות 10-14 דקות (לפוקאצ'ה 10, לפיצה 14) ב 225 מעלות.

רעיונות לתוספות? אין בעיה, כבר יופיעו בתמונות. קחו בחשבון שהכל נעשה מהר מהר ובתבניות חד פעמיות כי הילדים היו מאד רעבים. ואתם יודעים איך זה ילדים רעבים, נכון?

פיצה: בצק, רוטב העגבניות האהוב עליכם, גבנ"צ בכמויות מסחריות, ותוספות כמו פטריות או זיתים שכל הילדים (כמעט אוהבים). יש גם פיצה רק עם גבנ"צ.

20150806_175553

20150806_175556

20150806_180115

20150806_180057

20150806_18011020150806_180422

20150806_180101

20150806_183537

  • פוקאצ'ה – שטחו בצק בגודל הרצוי, מרחו שמן זית בנדיבות ושימו תוספות רצויות. כאן שמתי כמה סוגים:
    שמן זית + שום כתוש
  • שמן זית + גבינה צפתית + רוזמרין
  • שמן זית + גבנ"צ
  • שמן זית + גבנ"צ ורוזמרין
    (טוב נו זה מה שהיה לי בבית ב"שלוף", אפשר להיות הרבה יותר יצירתיים)

פוקאצ'ה צפתית ורוזמרין         20150806_182153 פוקאצה שום וגבנצ

20150806_185842

אז ארוחת ערב מסודרת לנו להיום? סבבה.

או שנשמור את האופציה לחזרות הבאות לבר מצווה הקיבוצית. לי כנראה כבר לא יהיו, אבל לכם….

(צוחקת צחוק מרושע ועושה Fade away…)

Advertisements

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s