שיבולת ירוקת העין

צמחה בקמה בשדה עבות

שיבולת ירוקת העין

כמוה היו ריבוא רבבות

שיבולים ירוקות עיניים

(לאה גולדברג)

2013-03-22_07-17-47_62

רוחלה תמיד היתה שרה.

בעיקר כשהיא הייתה מטגנת לנו חביתות לארוחת הבוקר, או חותכת סלט. רוחלה ידעה שאני לא אוהבת מלפפונים והיתה עושה לי סלט מיוחד. גם אז היא היתה שרה.

רוחלה שרה הכי יפה בקיבוץ, היה לה קול צלול כמו יין פטישים של ליל הסדר.

לפעמים היינו יושבים בכיתה, שמפריד בינה ובין מטבח בית הילדים רק חדר אוכל קטן עם כמה שולחנות, ושומעים קצהו של שיר. פנינה המורה שלנו היתה שמה אצבע על הפה, מסמנת לנו שנהיה שקטים ואומרת – תקשיבו….

בכל עונה היה לרוחלה שיר אחר, לפני כל חג או ערב-זמר עם שרה'לה שרון (שעד היום אוהבת מאד להגיע לקיבוץ שלנו ולהקפיץ את כולם) היה מתחלף הרפרטואר. לפני פסח, אחרי כל הנקיונות בבית הילדים, רוחלה היתה מטגנת חביתות (מי שביקש קיבל עם בצל מטוגן) ושרה את פזמון השיר על השיבולת המיוחדת הזאת, ירוקת העין. הלוך וחזור והלוך, רק את הפיזמון, בקולה השמימי שנחרט לי עד עולם.

כל שנה לפני פסח השיבולים ממשיכות לצמוח, ירוקות עיניים ופונות אל השמש . השיר הזה חוזר ומתנגן עוד מאז, יש ריח נפלא באוויר וזה זמן לעוגיות של פסח.

עוגיות שומשום וגרעינים (כ- 50 עוגיות)

  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס סוכר חום
  • 2 כוסות שומשום
  • 1 כוס גרעיני חמניה קלופים
  • אפשרי – להוסיף כמה טיפות שמן אתרי תפוז או תערובת של שמני הדרים שונים.

מחממים תנור ל 180 מעלות.

טורפים את הביצים והסוכר (אני ערבלתי במיקסר, יותר נוח, לא חייבים).

מוסיפים את השומשום והגרעינים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.

בעזרת 2 כפיות יוצקים עוגיות-שלוליות קטנות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

אופים 12-15 דקות (אני נזקקתי ל 14 בדיוק), מוציאים את התבנית ומצננים מעט ורק אז מפרידים את העוגיות מנייר האפייה.

אם אתם אוהבים אותן קשות יותר, אפשר עוד 7 דקות ב 160 מעלות בערך. תבדקו בתנור שלכם.

שלשה1

שלשה2

שלשה3

שלשה4

שלשה5

חג אביב שמח, עם הרבה שיבולים ירוקות שיצהיבו כשיבוא זמנן…

מודעות פרסומת

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s