קריאה לסדר

משפחות משפחות נכנסות לחדר האוכל המקושט, המסודר למופת
לבושים בלבן, מברכים לשלום, בודקים ליתר בטחון איפה ממוקם ה"בופה"
הסדר נפתח בתרועת חצוצרה, עצובה, מזכירה נשכחות
ילדי הגנים מחזיקים שיבולים ויושבים על כתפיים נוחות
"עומר עומר תבואה" ו"שיבולת בשדה כורעה ברוח"
הסדר רק התחיל ולי כבר בא לנוח
כל השבט ב"היכון" כשהילדים עולים לבמה ושואלים "מה נשתנה"
הורים מרוצים, זורחים מאושר, שוב הם גנבו ת'הצגה (ואת המנגינה)

מילים בארמית מתערבבות לי בראש עם שירים שאני זוכרת מהגן
לחמניה עניה מסובה עם רבי אלעזר בבני ברק? איזה בלגן…
כל פסוק יש לו שיר, לכל משפט וסיפור יש קריינים
ושוב אני צריכה להסביר לילדים שבן זומא זה לא מה שהם חושבים
כנגד ארבעה בנים דיברה התורה ובעד אחד, משה
שאיך היו אומרים עליו בקיבוץ? בחור נחמד, אבל אגוז קשה
וכל סיפור יציאת מצריים שוב לפנינו נפרש
אנחנו עובדים קשה ולפרעה בכלל לא נמאס
(ולדעתי, אם פרעה לא היה כזה עקשן
הינו מסיימים את הסדר הרבה לפני הזמן)
שניים-שלושה אולפניסטים עולים ושרים את "שלח את עמי"
אם המבטא שלהם לא ישכנע את פרעה, אז תגידו לי אתם – מי?
אבל רק אחרי עשר מכות הוא מבין עם מי יש לו עסק
כשהוא שומע את הקהל בחדר האוכל נוהם "מכת בכורות" בחוסר חשק

בתופים ובמחולות פרעו וחילו טובעים בים
אל תדאג ילד, לוחשת האמא, כשתגדל, אתה תדע את זה בעל פה גם
מתחילים לזוז בחוסר נוחות כשמתקרבת הכוס השלישית המיוחלת
מי יגיע ראשון לעגלת האוכל זו השאלה הכי מקובלת
אבל רגע, יש עוד 9 וחצי דקות של "קומו תועי מדבר"
השיר הכי ארוך בהגדה (מדדתי!), שכנראה יגמר רק מחר…
עוד שיר או שניים ואליהו מבשר במיקרופון
כוס שלישית נרים וב-ת-א-ב-ו-ן

דמיינו לכם רגע את מכת ארבה, כי ככה זה בערך נראה
תוך 3 וחצי דקות כל האולם אומר שירה
צלחות משקשקות, כלים נפתחים והאוכל מעלה אדים אחרונים
שיא החג הגיע, מישהו ראה את המלפפונים?
כשכולם שבעים מתרוממת להן שקיות האשפה הכתומות
ובצידי השולחן נערמות להן קופסאות בערימות
שהרי אם נשאר קצת אוכל, איזה קניידלה או שניים
ניקח הביתה וימשך לנו הסדר גם מחר בארוחת הצהריים!

החלק השני מתחיל עם שיר המעלות ואליהו ענבים
כשבקצב השיר כולם דופקים עם מזלג על הבקבוקים
הילדים הקטנים מתווכחים עם ההורים אם אפשר כבר ללכת לשחק בחוץ
אך כשהם שומעים את הצלילים הראשונים של החד גדיא הם מתחילים פנימה לרוץ
מי יהיה השנה הגדי ומי יהיה השור?
יו, כבר יש קפה ועוגיות, נרוץ לעמוד בתור!
כשהסדר קרוב לסיומו כולם מברכים "לשנה הבאה בירושלים הבנויה"
ושרים את "חסל סידור פסח" שעד היום לא הבנתי לו את המנגינה
ומנקרת בלב שאלה .. ומייד עונים עליה ללא היסוס
כן, גם בשנה הבאה נחגוג את הסדר בקיבוס!
(וזה לא כי הייתי צריכה חרוז, זה בגלל עלה פטרוזיליה או שניים
שתקועים לרובנו עוד מהסדר הקודם בין השיניים)

אז… שיהיה חג שמח לכולנו ואביב ופריחות ושמחה
ואם במקרה הסדר שלכם שונה, אל תרגישו מבוכה
רק תזכרו שבמקום אחד לא רחוק, בין העמק והכרמל
חוגגים את הסדר אותו הדבר כבר 70 שנה – תודה לאל!

___________________________________________________

ולכבוד החג, לפני טראומת הסדר השנתית, הכנתי משלוחי מנות של עוגיות כשרות לפסח (כל אחד והשגעונות שלו), סתם כי כיף להביא לכבוד האביב שכבר ממש כאן (ומי שלא מאמין, שיצא לראות איזה חמסין בחוץ, לפני הגשם של עוד יומיים…).

הכנתי עוגיות בוטנים ועוגיות קוקוס שיש ביניהן הסכמי עודפים – מתכון אחד עם חלבונים והשני עם חלמונים (המקור של חיה אילונה דר) ועוגיות השקדים הדקות שאין עליהן בעולם והמתכון שלהן כבר פורסם כאן.

את העוגיות ארזתי יפה והמשלוחים מתחילים.. תענוג!

עוגיות בוטנים

  • 200 גר' בוטנים טחונים
  • 1 כוס אבקת סוכר
  • 3 כפות קמח מצה דק
  • 4 חלמונים
  1. מערבבים את החומרים היבשים, מוסיפים את החלמונים ולשים עד שהבצק אחיד (וקצת דביק). במיקסר או מעבד מזון זה הרבה יותר קל.
  2. יוצרים כדורונים קטנים (כמו עגבניות שרי קטנות), ומגלגלים אותם באבקת סוכר.
  3. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, אופים 10 דקות ב 180 מעלות.
חלמונים מהסכם העודפים:
כדורוני בצק:
מגולגלים באבקת סוכר לפני הכניסה לתנור:
אחרי האפייה:
ומהסכם העודפים נוצרות תוך דקות עוגיות הקוקוס:
עוגיות קוקוס ללא קמח
  • 400 גר' קוקוס טחון (4 שקיות)
  • 4 חלבונים
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1 פחית (379 גר') חלב מרוכז ממותק (אני השתמשתי בכחוש)
  1. מקציפים חלבונים עם סוכר.
  2. בקערה נפרדת מערבבים קוקוס עם חלב מרוכז
  3. מאחדים בתנועות קיפול את שתי התערובות.
  4. יוצרים בעזרת כפית עוגיות קטנות (אפשר גם בשקית זילוף עם צנתר מתאים).
  5. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ 10 דקות ב 180 מעלות.
  6. מצננים היטב ורק אז מחלצים מהתבנית.
קצף קצף….
ים של קוקוס ועליו נמזג חלב מרוכז:
יוצרים עוגיות קטנות ומניחים בתבנית:
משחימים יפה באפייה:
ועוגיות שקדקות שכבר פורסמו, אבל כדי שלא תצטרכו להתאמץ…
  • 2 חלבונים
  • 100 גר' אבקת סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 300 גר' שקדים פרוסים (אפשר להחליף 100 גר' בפיסטוקים שבורים)
  1. במטרפה מערבבים חלבונים ואבקת סוכר עד לתערובת חלקה ואחידה ללא גושים.
  2. מוסיפים את השקדים
  3. יוצרים שלוליות קטנות על תבנית מרופדת בניר אפייה
  4. אופים 10-12 דקות ב 160 מעלות.
בתבנית:
ואחרי האפייה:
ועכשיו לאריזת המשלוחים:

חג אביב שמח!!!

מודעות פרסומת

5 מחשבות על “קריאה לסדר

  1. יוווו…. איך אמא שלי היתה מבסוטה עלייך עם כל החרוזים….

    כל הכבוד על הסכמי העודפים, אסור לבזבז כלום!

    והכי חשוב, שיהיה חג שמח!

  2. יקרה,
    כולך שופעת כשרון! כמה הבאת מרוח הסדר.. נראה לי שזה צריך להיכנס לספר (שרק יצא לאור) על הסדר בקיבוץ.. האם מותר להפיץ את השיר הלאה?
    וחוץ מזה – מקנאה באנשים שמקבלים ממך כאלו מתנות יפות לחג ומבורכת בכך שאת הידע והמחשבה את מעבירה הלאה גם אלי.
    חג שמח, הרבה טוב,
    אל תתבלבלי ב"אמר אויב" ואל תשכחי את כל תועי המדבר..
    אוהבת,
    לילך

    • תודה נשמה!
      בתור קיבוצניקית בדמך, את בוודאי מבינה את כל המילים של "קומו תועי מדבר", אז בהזדמנות תסבירי לי…
      את מוזמנת להעביר הלאה בכיף, למען תונצח הטראומה לדורות הבאים 🙂
      חג שמח אהובה!

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s