עוגיות קוקוס זריזות

שישי בערב. רואים סרט. אוכלים פופקורן. אולי  נעשה עוגיות? מזמן כבר לא… (לפחות 3 ימים!)

הצצתי בבלוג של ניקי ב., לה תמיד יש דברים שווים. ראיתי את המתכון וקצת שיניתי, יצא טעים:)

  • 2 כוסות קמח תופח
  • 200 גר' קוקוס (2 כוסות)
  • 1 כוס סוכר
  • 1 ביצה
  • 200 גר' חמאה מרוככת במיקרו
  • 1/3-1/2 כוס חלב (או מיץ תפוזים או כל נוזל אחר).

מערבבים יחד לבצק.

פורסים ניילון נצמד על השיש, מניחים 1/3 מהבצק, יוצרים גליל ומגלגלים יחד עם הניילון הנצמד. כך עושים גם עם שאר הבצק. את הגלילים מכניסים לפריזר לכ- 15-20 דקות, אפשר מעט יותר, כדי שיהיה קל לפרוס.
פורסים לעיגולים בעובי 1/2 ס"מ, מניחים בתבנית ברווח נאה בין העוגיות ואופים כ 10 דקות, עד שמזהיבות (ולא יותר).
ושוב הריח הטוב הזה בבית…

אבא של צוף ודר הגיע היום לקחתם, קיבל גם קופסא למילואים (שהרי ידוע שערגליות המילואים הן רק לאניני טעם).

שבת טעימה!

Advertisements

2 מחשבות על “עוגיות קוקוס זריזות

  1. אין הנחתום מעיד על עיסתו, בעיקר כשהוא לא יכול לטעום..
    אז אני יכולה להעיד – עוגיות מעולות! ובנוסף לכך גם קלות!
    (טעמתי בבית הספר וגם ניסיתי בבית עקב ההצלחה).
    זהירות- אי אפשר להפסיק לאכול..
    לילך

  2. פינגבק: עוגיות או לא להיות (בשיעור) « מנדלעך

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s