שקט…חופש פורים… הילדים עוד ישנים… עוד מוקדם לעשות רעש… אז עושים עוגה!
הסתכלתי בכל המועדפים ששמרתי במחשב (וזה הרבההההההה) ובחרתי את עוגת הסולת מתוך הבלוג של ניקי ב., שכבר המלצתי עליו פה בזכות העוגות הפשוטות והמאד טעימות שלה (ופשוטות אנחנו אוהבים, כן?).
אז זה הולך ככה:
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
להקציף יחד. - 1 כוס קמח
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 כוס סולת
- 1 כוס שמן
להוסיף תוך כדי המשך ערבול.
בתבנית משומנת מפזרים שקדים פרוסים דק ומוזגים את הבלילה. (לא חובה ענייני שקדים, סתם נראתה לי תוספת שתופסת)
אופים ב 180 מעלות כ 40 דקות. אני אפיתי כמעט 50 דקות כי עשיתי בתבנית גבוהה (סיליקון, חדשה, כמה נוח!). אפשר בתבנית בקוטר 24 או בתבנית מלבנית.
הנה התבנית אחרי שהעוגה יצאה ממנה בשניה:
מצננים את העוגה. אני הפכתי אותה על צלחת יפה ששמתי בתחתיתה פרוסות שקדים.
בינתיים מבשלים סירופ:
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מים
- 1/4 כוס סירופ מייפל
מבשלים על אש קטנה עד שכל הסוכר נמס והסירופ מסמיך מעט. יוצקים על העוגה הצוננת.
לשים לב שהעוגה מקבלת הרבה הרבה סירופ, שתהיה לחה וטעימה….
רואים את השקדים שם למעלה? אחרי שיצקתי את הסירופ, הוספתי עוד שקדים לקישוט:
נכון יפה?… הסירופ נספג לאיטו, אל דאגה.
את העוגה ארזתי לכבוד מחר, אביא אותה למישהי (לא יכולה לגלות, כי יש סיכוי שהיא קוראת פה..)
המישהי הזו אכן קוראת פה…וגם מיישמת!
תודה מקסימה!!!
לא את לימדת אותי שאפשר להכין את העוגות האלו בלי שמן??
ואתה מקשיב לכל מה שמלמדים אותך?….
תכל'ס, זאת יוצאת הרבה יותר עסיסית, לא יעזור כלום.